CateringConsulting.ru
ТОП-12 мировых кейтерингов
Самые впечатляющие кейтеринги мира, которые мы видели своими глазами
- 1 -
Давайте знакомиться!

Меня зовут Кирилл Погодин. Я в кейтеринге с 1997 года, с 2007 года в консалтинге, в 2008 основал Кейтеринг Консалтинг. Если интересно узнать подробнее про мой опыт в сфере - добро пожаловать на kirillpogodin.ru.
В 2012 году мы впервые побывали на стажировке по кейтерингу за границей. Это была очень крутая группа и крутой опыт, который во многом изменил наш рынок кейтеринга. Открыли окно в мировой кейтеринг!
Личное приглашение
- 2 -

За 7 лет я с участниками посетил более 150 кейтеринговых компаний по всему миру. Наше достижение уже пора заносить в Книгу рекордов Гиннеса. Кроме шуток, это действительно исключительная история. Мы проехали вокруг света от Токио до Лос-Анджелеса.
Встретились лично с собственниками самых крупных кейтерингов с оборотами десятки и сотни миллионов долларов. Это вдохновляющие истории успеха, ведь многие начинали с нуля. Что позволило компании стать лидером? У каждого свой рецепт успеха и УТП.
На онлайн встрече поделюсь самыми ценными идеями, которые мы увидели за 19 стажировок!
- 3 -
ТОП-12
мировых кейтерингов
Это не рейтинг в чистом виде, так как компании очень разные по масштабу, по подходу к бизнесу и по меню - сравнивать их сложно.
Мы выделили тех, у кого точно есть чему поучиться!
Смотрите рейтинг и регистрируйтесь на онлайн встречу, где мы разберем каждую компанию и выделим 12 идей для внедрения
24Carrots
Steffen Traiteur
Potel et Chabot
Paula Le'Duc Fine Catering
No More Penguins
Nikolai Ricevimenti
Рим

Hutten
Амстердам
Great Performances
Нью-Йорк
Gastronomy
Сидней
Galateo
Флоренция
Admirable Crichton
Лондон

A Fare Extraordinaire (USA)
Хьюстон

- 4 -
Онлайн-встреча с Кириллом Погодиным
Мировые best practice в кейтеринге:
12 идей для внедрения
Мы объединили самые ценные идеи от компаний-лидеров в 3 ключевых блока
1
Лидер и Команда
Кейтеринг - это прежде всего люди. От их профессионализма, сплоченности и общности ценностей зависит успех компании. Как работают команды по всему миру, как мотивируют и развивают сотрудников. Как стиль лидерства определяет стратегию компании
2
Продажи + Проведение
Мотор любого бизнеса - продажи. Продавать кейтеринг непросто, но есть ряд лайфхаков, которые используют мировые лидеры. Вы будете удивлены, что проценты от продаж платят далеко не все, а процесс подготовки удивительно похож во всех странах мира!
3
Тренды, Бренды, Креатив
Кейтеринг можно сравнить с индустрией моды, вечная гонка за трендами, бесконечное обновление меню, вариантов подачи и декора, новинки с анимационными станциями. Это гонка героев без финишной прямой, процесс создания и внедрения креатива в режиме "круглосуточно"
Регистрация
- 5 -
Об организаторе

Кейтеринг Консалтинг с 2008 года развивает отрасль событийного кейтеринга в России и СНГ. Мы формируем сообщество профессионалов, где открыто делятся опытом, делаем доступными лучшие практики мирового кейтеринга благодаря нашим зарубежным стажировкам и делимся ноу-хау лидеров рынка на наших программах обучения и вебинарах.

Наши достижения
10 проектов
для рынка
кейтеринга
От бесплатной биржи временного персонала CateringStaff.ru до Ежегодной Премии "Кейтеринг года" и Программы Аккредитации
19 зарубежных стажировок

Лучший мировой опыт, мы лично посетили ведущие мировые кейтеринги от Лос-Анджелеса до Токио. Ближайшая в Лондоне!
11 лет опыта в консалтинге и обучении
Провели аудит в 67 кейтерингах в России и СНГ, сопровождали мероприятия для крупных корпораций Х5, М.Видео, Mary Key
6 книг и более 40 вебинаров

Кейтеринг - очень молодая сфера бизнеса, именно поэтому мы активно работаем над контентом - весь ассортимент на 4catering.ru
Интересен зарубежный опыт в кейтеринге?

В 2018 году мы с издательством ЭКСМО выпустили книгу о наших зарубежных стажировках, где собрали самую ценную информацию и идеи.
Заказать книгу "Кейтеринг.Мировой опыт" можно здесь 4catering.ru

Регистрация на онлайн-встречу с Кириллом Погодиным
Первые 10 участников получат книгу в подарок.
Заполните короткую форму заявки, и мы оперативно свяжемся с Вами.
Мы на связи с 10.00 до 19.00 +7(965)338-68-98