Увидеть кейтеринг по-настоящему
Стажировка на профессиональном аудите реального мероприятия в Москве
тип
мероприятия
мероприятия
дата
проведения
проведения
Только
2–3 места
2–3 места
Присоединитесь к экспертам «Кейтеринг Консалтинг» на аудит обслуживания живого мероприятия
Получите доступ туда, куда никого не пускают: в реальную кухню кейтеринга — до, во время и после проекта
Участвуйте в закрытом разборе с Кириллом Погодиным
Без прикрас. Без вмешательства. Всё по-настоящему.
Как проходит стажировка
- День 1: Подготовка– Общение с ключевыми сотрудниками кейтеринга (управляющий, шеф, банкетный менеджер, менеджер по работе с клиентами)
– Понимание структуры, логики и решений
– Работа в мини-группе с экспертом - День 2: Мероприятие– Присутствие с момента заезда кейтеринга до полного демонтажа
– Наблюдение за работой в зале, на бэке, за логистикой и координацией
– Эксперт помогает обращать внимание на детали, но вы не вмешиваетесь - День 3: Онлайн-разбор– Анализ увиденного с Кириллом Погодиным
– Примеры управленческих решений
– Советы по применению в вашей компании
Что вы получаете:
↪ Уникальный доступ к полному циклу кейтерингового обслуживания
↪ Управленческий взгляд и сопровождение экспертов
↪ Ответы на вопросы до и после
↪ Сертификат участия
↪ Идеи и решения, которые можно внедрить в своей компании сразу
Почему это важно
«Вы не участвуете — вы наблюдаете. Именно поэтому вы увидите всё, что не видно изнутри»
«Мы делаем такие аудиты 1–2 раза в год. Следующая возможность — не раньше, чем через полгода»
«Количество участников ограничено, потому что это реальное мероприятие, не обучающая имитация»
Кейтеринг консалтинг
Основатель проекта и автор формата аудита – Кирилл Погодин, ведущий эксперт по кейтерингу в СНГ
Более 18 лет аудитов и консалтинговых проектов в кейтеринге
ОТЗЫВЫ
Участие в программе