23 - 25 сентября, г. Москва, отель "милан"

СЛЕТ БАНКЕТНЫХ МЕНЕДЖЕРОВ
от АКБС и CateringConsulting.ru
Поехали!
23 - 25 сентября, г. Москва, отель "милан"

СЛЕТ БАНКЕТНЫХ МЕНЕДЖЕРОВ
от АКБС и
CateringConsulting.ru
Поехали!
Время встречаться! Что вас ждет? 50 часов мега-крутого нетворкинга, обучения и неформального общения с коллегами! Если качественный сервис - это ключ к росту и развитию компаний, значит банкетный менеджер - один из самых важных людей в кейтеринге. Давайте вместе становиться еще лучше в своей работе и собственном профессионализме!

Расписание:
23 сентября с 15:00 до 22:00
24 сентября (весь день)
25 сентября 9:00 до 17:00

Следите за обновлением информации.
Как это было в 2023 г.?
Мы собрали более 44 банкетных менеджеров из 20 городов
Как это было
в 2023 г.?
Мы собрали более 44 банкетных менеджеров из 20 городов
Поехали
ДЛЯ КОГО СЛЁТ?
Мероприятие невероятно полезно не только для банкетных менеджеров, но и для руководителей кейтерингов и банкетных служб.
Роль менеджера
Управление персоналом
Подготовка и организация
  • Важность ранней подготовки к проектам. Как это реализовать
  • Тайминг подготовки мероприятия
  • Специфика работы с разными форматами обслуживания. Лайфхаки
  • Мероприятие и его экономика: планирование и реализация, управление расходами
  • Подготовка: как все спланировать, если такого еще не делал
  • Коммуникации с официантами: какая, когда и сколько
  • Обучение персонала - как это возможно
  • Работа с персоналом - создание команды
  • Стили управления персоналом. Субординация VS неформальные отношения
  • Менеджер - главный на проекте!
  • Менеджер = гостеприимство
  • Коммуникация с клиентом: решение конфликтных и сложных ситуаций
  • Floor management как ключевой бизнес-процесс банкетного менеджера
  • Любое мероприятия - это прежде всего сервис
А ЧТО В ПРОГРАММЕ?
  • Как их избежать, чтобы потом не тушить пожар.
  • Возможность бесплатно пройти программу сертификации от Catering Consulting для банкетных менеджеров
"Безумные кейсы" от менеджеров и руководителей.
БОНУС-ТРЕК!
В этот раз мы расширим географию спикеров, и наши эксперты будут не только из столицы, но и из многих других городов! Вы сможете увидеть опыт качественного сервиса в компаниях разных масштабов. И, конечно, вы вновь встретитесь с некоторыми из тех экспертов, кто впечатлил вас в прошлом году: Кирилл Погодин, Эрнест Лепский … Скоро вы узнаете имена остальных)
В каких темах мы продвинемся?
Прошлый слёт банкетных менеджеров был невероятно интересным и полезным событием, по опросу всех участников он получил оценку 9.5 из 10. В этот раз мы закрепляем успех вместе с вами!

Как вы видите, создаем фантастическое мероприятие для профессионального и личностного роста банкетных менеджеров, c возможностью задать самые важные вопросы и поделиться с коллегами собственным опытом. А централизованное размещение в отеле даст максимум времени для самого живого нетворкинга!

По вопросам пишите Ивану Сивову в WhatsApp / Telegram: +79636922379
Поехали
Условия участия
Стоимость участия

Программа 38'000р.

Размещение
2х-местное 6'300р./чел.
1но-местное 10'800р./чел.

Питание 7900р.

Оплата проживания и питания осуществляются отелю напрямую.
Для членов АКБС стоимость участия со скидкой 50%
Программа 19'000 р.

Проживание и питание, как в первом блоке.
Пакет* для вступающих в АКБС
Членство в Ассоциации до конца года 13'300р.

Программа 19'000 р.

Проживание и питание, как в первом блоке.

* Для приобретения пакета обратитесь к Ивану Сивову в WhatsApp/Telegram +79636922379

Почему нам доверяют
Отраслевой портал CateringConsulting.ru развивает отрасль событийного кейтеринга и профессиональное сообщество с 2008 года! Если вам интересна тема кейтеринга, присоединяйтесь к нашим интенсивам, проектам и соц.сетям!
Подписаться в Telegram @cateringconsulting
  • Любим кейтеринг!
    Кейтеринг - наше все)
    10 проектов для рынка кейтеринга: от Премии "Кейтеринг года" до Ассоциации Кейтерингов и Банкетных Служб
  • Верим в hardskills
    Наши курсы ведут владельцы и топ-менеджеры лучших кейтеринговых компаний России и СНГ, кто наработал свой опыт с нуля и готов им делиться!
  • Совмещаем приятное с полезным
    Мы провели более 20 зарубежных стажировок, посетили кейтеринги от Токио до Лос-Анжелеса, издали 7 книг о кейтеринге. Делимся опытом и задаем стандарты на рынке!
  • Знаем, что успех - результат работы над ошибками!
    17 лет опыта в консалтинге и обучении. Провели аудит в 67 кейтерингах в России и СНГ, сопровождали мероприятия для X5, Mary Kаy, M.Видео и др.
Почему нам доверяют
Отраслевой портал CateringConsulting.ru развивает отрасль событийного кейтеринга и профессиональное сообщество с 2008 года! Если вам интересна тема кейтеринга, присоединяйтесь к нашим интенсивам, проектам и соц.сетям!
Подписаться в Telegram @cateringconsulting
  • Любим кейтеринг!
    Кейтеринг - наше все)
    10 проектов для рынка кейтеринга: от Премии "Кейтеринг года" до Ассоциации Кейтерингов и Банкетных Служб
  • Верим в hardskills
    Наши курсы ведут владельцы и топ-менеджеры лучших кейтеринговых компаний России и СНГ, кто наработал свой опыт с нуля и готов им делиться!
  • Совмещаем приятное с полезным
    Мы провели более 20 зарубежных стажировок, посетили кейтеринги от Токио до Лос-Анжелеса, издали 7 книг о кейтеринге. Делимся опытом и задаем стандарты на рынке!
  • Знаем, что успех - результат работы над ошибками!
    17 лет опыта в консалтинге и обучении. Провели аудит в 67 кейтерингах в России и СНГ, сопровождали мероприятия для X5, Mary Kаy, M.Видео и др.
Регистрация
Перейти к заказу билетов
Отзывы участников
  • Определенно, стажировки дают так называемый «волшебный пинок», и взгляд со стороны, «свежий взгляд» на то, как это мы это делаем и как это может быть по-другому!
    Ольга Горбунова
    Основатель Captain catering (г.Калуга)
  • Всегда интересно сравнивать, узнавать что то новое, подглядеть как работают зарубежные коллеги. Ожидания оправдывались во всех стажировках на все 100%.
    Ержан Оразбеков
    Руководитель Royal Catering (г.Астана)
  • Не ожидали ничего, боялись разочароваться, в итоге получили колоссальный опыт, друзей и расширили горизонты своего бизнеса.
    Елена Ордовская-Танаевская
    Управляющий партнер Catering Via delle Rose (г.Москва)
  • Ездить, ездить и еще раз ездить. Не лениться и не бояться погрузиться в другой мир, привозить новые и интересные идеи, адаптировать и предлагать клиентам.
    Ирина Долгова
    генеральный директор «КейтерингБЮРО» (г.Краснодар)