КЕЙТЕРИНГ ИЗНУТРИ
Стажировка на масштабном мероприятии
в Нижнем Новгороде

29-31 мая 2024 г.

Заявка на стажировку
Кейтеринг Консалтинг представляет редкую возможность стажировки на масштабном событии в Нижнем Новгороде.
Вы увидите всю работу кейтеринга изнутри и узнаете:
- как организовать потоки гостей на масштабном мероприятии;
- как обеспечить оперативное обслуживание большого количества гостей;
- как избежать создания очередей;
- как обойтись адекватным количеством персонала;
- как эффективно инструктировать персонал и многое другое! Количество мест ограничено, места в группе лучше бронировать заранее.
Забронировать место
Подробнее о программе
29 мая
Первый день и подготовка второго дня
Первый день цикла мероприятий - несколько параллельных фуршетов на теплоходах! Обслуживание легкими закусками в формате летнего мероприятия".

Также в этот день перед мероприятием второго дня мы проведем встречу на площадке и познакомимся с процессом подготовки, обсудим все детали с представителями кейтеринга.
Как известно, всякое приключение - это результат плохо организованной работы. Этап подготовки крайне важен в кейтеринге, особенно на масштабных событиях!
30 мая
Проведение мероприятия
Сопровождение главного мероприятия из этого цикла:
- обслуживание 1'100 персон публики
- обслуживание VIP зоны для 100 персон.

Welcome прием и антракт - два обслуживания "в обнос" с канапе и мини-закусами.

И торжественный ужин-фуршет в завершение вечера!

31 мая
Третий день и подведение итогов
Ланч для 800 персон - финальное мероприятие этого цикла.

По итогам всех трех дней подробно разберем ключевые моменты:
- алгоритм подготовки масштабных мероприятий и основы формирования технической базы;
- построение оптимальной системы контроля качества;
- принципы комплексной организации работы в обслуживании мероприятий,
- особенности работы с персоналом;
- рекомендации по подготовке и разбор типичных ошибок
Важные детали
Забронировать место

Перелет, проживание, трансферы, питание участники оплачивают самостоятельно.

Для оплаты по безналу присылайте Ваши реквизиты на info@cateringconsulting.ru с указанием количества участников, города и контактов для связи.


Как это было
С 2008 года мы контролируем мероприятия для клиентов!
НАШ РЕКОРД:
1 день - 4 города - 5 кейтерингов - 22'500 гостей - 32 менеджера в 5 контрольных группах одновременно!
На этих мероприятиях прошли стажировку и получили бесценный опыт более 70 кейтеринговых компаний из России и СНГ. Не упустите эту возможность и Вы!
Забронировать место
Заполните короткую форму заявки, чтобы стать участником стажировки