Сочи, Горки Город, 19-21 мая
ВЕСЕННИЙ ФОРУМ КЕЙТЕРИНГ
ВЕСЕННИЙ ФОРУМ КЕЙТЕРИНГ
Единственный форум по кейтерингу в России и СНГ.
Максимум полезных знаний и обмен опытом, решение насущных проблем и новые идеи.
Максимум полезных знаний и обмен опытом, решение насущных проблем и новые идеи.
Для партнеров
Чтобы стать партнером Форума, оставьте Ваши данные, или свяжитесь с нами +7(495)150-14-71
О ФОРУМЕ
19-21 мая в Сочи, Горки Городе, на высоте +960 пройдет V Весенний Форум Кейтеринг. Мероприятие традиционно собирает профессионалов и экспертов, по-настоящему увлеченных кейтерингом.
В этот раз многое будет впервые! Впервые Форум пройдет за пределами Москвы, впервые не в будни, а на выходных. Изменения будут и в программе, нас ждут новые темы, новые форматы обучения и нетворкинга.
Ехать обязательно! И брать с собой команду!
Мы подготовили специальные условия, чтобы вы могли взять с собой самых ценных сотрудников.
В этот раз многое будет впервые! Впервые Форум пройдет за пределами Москвы, впервые не в будни, а на выходных. Изменения будут и в программе, нас ждут новые темы, новые форматы обучения и нетворкинга.
Ехать обязательно! И брать с собой команду!
Мы подготовили специальные условия, чтобы вы могли взять с собой самых ценных сотрудников.
20+
спикеров
спикеров
Лучшие в своем деле и своей теме на одной площадке
Наши спикеры - владельцы и руководители ведущих кейтерингов России и СНГ
Наши спикеры - владельцы и руководители ведущих кейтерингов России и СНГ
3
дня
дня
Российские наработки и зарубежные тренды в одном флаконе, наши "грабли",
ноу-хау и "горячие" идеи для реализации уже завтра
ноу-хау и "горячие" идеи для реализации уже завтра
10
тем
тем
Мы выбрали топ-10 тем, которые волнуют кейтеринги сегодня, осталось сравнить решения и выбрать оптимальное для себя
Программа Форума
Конгрессов, форумов и практикумов про ресторанный бизнес много и разных,
но ФОРУМ КЕЙТЕРИНГ только один!
но ФОРУМ КЕЙТЕРИНГ только один!
19 мая
10.00-21.00
День первый
10.30-11.00 Сбор участников
11.00-12.00 Как и зачем обновлять меню: составляем ТЗ шеф-повару
12.00-13.30 Эффективная орг.структура в кейтеринге
13.30-14.30 Обед
14.30-15.30 Жизнь до CRM и после: реальные кейсы
15.45-16.45 Мотивация персонала и KPI: лучшие решения
17.00-18.00 План B: продажи и маркетинг
19.00-21.00 Барбекю-party и FuckUp Night
11.00-12.00 Как и зачем обновлять меню: составляем ТЗ шеф-повару
12.00-13.30 Эффективная орг.структура в кейтеринге
13.30-14.30 Обед
14.30-15.30 Жизнь до CRM и после: реальные кейсы
15.45-16.45 Мотивация персонала и KPI: лучшие решения
17.00-18.00 План B: продажи и маркетинг
19.00-21.00 Барбекю-party и FuckUp Night
20 мая
10.00 - 21.00
День второй
10.30-11.00 Сбор участников
11.00-12.00 Как считать: модели ценообразования
12.00-13.00 Решения для кейтеринга: тренды и классика
13.00-14.00 Обед
14.00-15.00 Кейтеринг будущего
15.00-16.00 Уникальная дегустация для профи от М.Хмелинина
16.00-17.30 Трансфер
17.30-19.00 Хинкали-party
19.00-21.00 Трансфер и прогулка у моря
11.00-12.00 Как считать: модели ценообразования
12.00-13.00 Решения для кейтеринга: тренды и классика
13.00-14.00 Обед
14.00-15.00 Кейтеринг будущего
15.00-16.00 Уникальная дегустация для профи от М.Хмелинина
16.00-17.30 Трансфер
17.30-19.00 Хинкали-party
19.00-21.00 Трансфер и прогулка у моря
21 мая
10.00-17.00
День третий
Премьера семинара
Алины Баженовой
"Фактор Х, или эффективное управление компанией"
Cтратегическая сессия для кейтерингов будет посвящена диагностике и улучшению командной работы.
Каждый участник сделает текущую оценку своей компании и просчитает ее потребности на данном этапе, определит свои задачи как руководителя и задачи для менеджеров
Алины Баженовой
"Фактор Х, или эффективное управление компанией"
Cтратегическая сессия для кейтерингов будет посвящена диагностике и улучшению командной работы.
Каждый участник сделает текущую оценку своей компании и просчитает ее потребности на данном этапе, определит свои задачи как руководителя и задачи для менеджеров
Спикеры
- Кирилл ПогодинРуководитель CateringConsulting.ruВ кейтеринге более 17 лет, посетил более 100 кейтерингов по всему миру, автор 4 книг о кейтерииге
- Михаил НабережныйОснователь кейтеринга "2 Шефа"Креативный шеф-повар и бизнесмен. Построили "с нуля" кейтеринг, который занимает лидирующие позиции на Дальнем Востоке.
- Олеся МухаметоваОснователь FoodArtProductionИдеолог POP-UP ужинов в России и автор креативных фуд-инсталляций.
Креатив и бизнес, CRM и новые идеи прекрасно могут сочетаться. - Алина БаженоваВедущий маркетолог и прекрасный стратег по направлению кейтеринг.Про Алину можно рассказывать бесконечно, лучше посмотреть, как она рассказывает про кейтеринг. Смотреть
- Анна СидевичОснователь и управляющий партнер "Кейтеринг от Анны Сидевич"
Личный бренд в действии.
Один из самых востребованных кейтерингов Новосибирска. - Владимир ЧуркинИдейный вдохновитель и руководитель hcateringЗа несколько лет компания hcatering стала № 1 в Волгограде по масштабным мероприятиям. Обслуживание первых лиц государства, запуск направления аренды и амбициозные планы развития
- Мария МирионковаОснователь и руководитель ШЕФ КейтерингКомпания номер один в Самарской области. В этом году ШЕФ кейтеринг уже исполняется 15 лет! Богатый опыт, феноменальное портфолио и миллион планов
- Сергей ЛукьяненкоОснователь и руководитель Арт Нуво КейтерингВнимательный подход к деталям, доскональное знание бизнес-процессов изнутри, системность и контроль.
- Елена ПереслегинаПсихолог, преподаватель Сколково, прогнозистЧто ждет кейтеринг в будущем? Этот насущный вопрос будем решать профессионально!
- Михаил ХмелининОснователь "Студии Вкуса"Один из самых креативных и позитивных шеф-поваров, кто творит нон-стоп, сочетая бизнес подход и высокую гастрономию.
- Марина ШнуренкоРуководитель службы кейтеринга USTA GROUPЭффективный и масштабный подход к кейтерингу.
- Ольга БурлуцкаяОснователь кейтеринга "ПИР и МИР"Яркий стартап, который показывает как важен личный подход и маркетинг в событийном кейтеринге.
Условия участия
Для выставления счета присылайте реквизиты на info@cateringconsulting.ru с указанием количества участников. Также возможна оплата по карте, напишите нам, мы пришлем ссылку на оплату.
Билет
на 1 участника
на 1 участника
36000 р
- Что включено:
- Программа 3 дня (19-21 мая)
- Барбекю-пати и Fuckup Night
- Сертификат об участии
Билет
на 2 участников
на 2 участников
скидка - 50% на второго
54000 р
- Что включено:
- Программа 3 дня (19-21 мая)
- Барбекю-пати и Fuckup Night
- Сертификат об участии
Билет
на 3 участников
на 3 участников
по цене двух
72000 р
- Что включено:
- Программа 3 дня (19-21 мая)
- Барбекю-пати и Fuckup Night
- Сертификат об участии
Размещение
Отель Горки Панорама
Цена номера с завтраком за ночь при оплате: 3120 / 3920 руб.
1-местный / 2-местный номер с завтраком
Промокод для брони: КЕЙТЕРИНГ
Контакты: reservations@gorkihotels.ru,
+7 (862) 245 53 55
Цена номера с завтраком за ночь при оплате: 3120 / 3920 руб.
1-местный / 2-местный номер с завтраком
Промокод для брони: КЕЙТЕРИНГ
Контакты: reservations@gorkihotels.ru,
+7 (862) 245 53 55
Место проведения
Красная Поляна, Горки Город,
Ресторан Gorky +960
Ресторан Gorky +960
Как добраться
самолетом или поездом до Сочи, далее на автобусе или такси до Горки Города
Отправить заявку на участие
Отзывы
CateringConsulting.ru ежегодно проводит ФОРУМ КЕЙТЕРИНГ, наши участники с удовольствием делятся впечатлениями.
Познавательно, очень клево, что люди делятся идеями и опытом. Спасибо огромное!
Подлуцкая Юлия (Captain catering, Калуга)
www.facebook.com/uliya.podlutskaya
www.facebook.com/uliya.podlutskaya
Огромное спасибо! Получила массу полезной информации, много идей которые будем воплощать в жизнь.
Устинова Евгения («ШЕФ Кейтеринг, Тольятти)
Спасибо большое за приглашение на сие мероприятие. Хотелось бы особо отметить «тигрицу» нашего бизнеса Марию Мирионкову, лекция которой нам поможет в дальнейшем осуществить идею привлечения клиентов, которой мы просто боялись.
Кристина Полилова («Оскар кейтеринг», Санкт-Петербург)
www.facebook.com/kristina.polilova
www.facebook.com/kristina.polilova
Это одно из немногих cильных отраслевых мероприятий, которое действительно говорит о кейтеринге насущном и дает ответы на вопросы, актуальные именно сейчас. Спикеры форума – это всегда специалисты, которые имеют реальный опыт в сфере, поэтому мне всегда интересно участвовать.
Алина Баженова («ФИГАРО Кейтеринг, Киев),
www.facebook.com/kristina.polilova
www.facebook.com/kristina.polilova
Как это было
Фотоотчеты разных лет
Отправить заявку
Заполните короткую форму заявки, и мы оперативно свяжемся с Вами.
Мы на связи с 10.00 до 19.00 +7 977 860 16 88
Мы на связи с 10.00 до 19.00 +7 977 860 16 88