6-7 ИЮНЯ 2022,
ОТЕЛЬ FRESH WIND
ФОРУМ КЕЙТЕРИНГ
Расписание по дням
Деловая программа
6-7 июня 2022
ДЕНЬ ПЕРВЫЙ
6 июня, понедельник
11:30-12:00 Кинозал. Сбор участников, кофе-брейк
12:00-13:00 Кинозал. Приветствие, квиз и знакомство участников.
13:00 -14:00 Ресторан. Кейтеринг 2022. Антикризисный мастермайнд.
14:00-15:00 Обед в 1 корпусе.
15:00-16:00 Ресторан. Анализ сметы на мероприятие. Интерактив.
16:00-16:30 Кинозал. Формула ценоборазования. Сергей Лукьяненко.
16:30-17:30 Кинозал. Бизнес и фин.модель в кейтеринге. Анна Сидевич, Юлия Багмут, Владимир Чуркин.
17:50-18:00 Кинозал. Кейтеринг и благотворительность. Ольга Разумейко.
18:00-19:30 "Парус". Кейтеринг-штурм "Трансформация отрасли". Новый формат креативной сессии.
19:30-22:00 "Парус". барбекю с вином и жарким обсуждением темы "Коллаборации вместо конкуренции" Лютенко Игорь и Сивов Иван.
Бонус-трек: неформальное общение, тематическая мафия, ночное купание в бассейне.
ВТОРОЙ ДЕНЬ
12:00-12:45 Кинозал. Факапы в кейтеринге. Владимир Балов и Надежда Росочинская.
12:45-13:30 Кинозал. Популяризация кейтеринга. Наталья Космачева, Вероника Павлова.
13:35-14:30 Кинозал. Креативная лаборатория. Марина Никитина, Любовь Шумкова, Лариса Фирсова.
14:30-15:15 Обед в 1 корпусе.
15:15-16:45 Кинозал. Любимая операционка. Евгений Попов, Илья Солопов, Кирилл Погодин.
17:00-17:30 Ресторан. Круглые столы по обмену опытом.
- Как начать работать с площадками. Ангелина Полетаева.
- Как отдавать на доставку за 3 часа, банкет за 24. Николай Шестухин.
- Нематериальная мотивация. Ольга Манасыпова.
- Как сделать удобную доставку новогоднего банкета для частного клиента. Мария Попова.
17:30-18:00 Ресторан. Время коллабораций - интерактив.
18:00-19:00 Кинозал. Мотивация собственника и топ-команды.
19.00-19.30 Кинозал. Закрытие Форума, теплые обьятия, вручение сертификатов и групповое фото.