В первый вечер мы обсудим ключевые вопросы построения кейтеринга как успешного бизнеса:
- эффективная орг.структура
- мотивация персонала
- организация процесса работы компании от звонка до получения отзыва
- зоны ответственности и функционал подразделений: отел продаж, отдел проведения, склад, кухня.
Основной акцент будет сделан на работе с клиентами, организации продаж, системе CRM.

Во второй вечер подробно разберем подготовку к мероприятию, составление списков оборудования, персонала, заявки на логистику.
Изучим работу склада, подробно посмотрим весь ассортимент и получим рекомендации по всем группам оборудования, что лучше зарекомендовала себя за годы работы.
Полезные лайфхаки по хранению и траспортировке оборудования, чтобы сократить потери и бой.

Мы посетим одну из востребованных площадок Даймонд кейтеринг - Согласие HALL
Обсудим оптимальные форматы работы с площадками, особенности подбора и запуска собственных площадок.
Правила успеха работы с площадками, в какие площадки стоит или не стоит вкладывать.
Как раскрутить площадку, какие каналы продвижения наиболее эффективно работают.