Программа Форума Кейтеринг 19-21 мая, Горки Город, ресторан Gorky +960
Коллеги, всем привет! Ниже указана актуальная программа Форума по дням. Поскольку запланировано много интерактивов и обсуждений, тайминг может немного двигаться.
19 мая
10.00-21.00
День первый
10.30 Сбор участников 11.00 Знакомство участников 11.30 Эффективная орг.структура в кейтеринге 13.00 Обед 14.00 KPI и мотивация 15.30 Стратегическая сессия 1 17.30 Автоматизация: начало 18.30 Как и зачем обновлять меню: составляем ТЗ шеф-повару
19.30-22.00
Барбекю-party и FuckUp Night Вино, барбекю и горный воздух настроят нас на откровенный разговор про эпик фейлы. Весьма полезный и популярный формат для обучения на "чужих ошибках"
20 мая
10.00 - 21.00
День второй
10.30 Сбор участников 11.00 Стратегическая сессия 2 13.00 Гастрономическая игра "Что? Где?Когда?" и Обед 14.00 Жизнь до CRM и после: реальные кейсы 15.00 Как считать: модели ценообразования 16.00 Стартапы в кейтеринге 17.00 Семинар Алины Баженовой "Фактор Х, или эффективное управление компанией" 19.00 Объединяемся в кружки по интересам: казино, тихий ужин, прогулки под луной или скорее в номер поработать, ведь заказчику в понедельник срочно нужна смета))
21 мая
10.00-17.00
День третий
10.00 Семинар Алины Баженовой "Фактор Х, или эффективное управление компанией" (продолжение) 13.00 Обед 14.00 Контрольная закупка и копилка идей 15.00 Трансфер в "Кавказский аул" 16.00 Подведение итогов и вручение сертификатов Прогулка до пляжа, купание смелых Легкий ужин перед отъездом 19.00 Трансфер в аэропорт Если нужно уехать раньше, предупредите нас. От "Кавказского аула" сможете заказать такси.
Важные вопросы
1
Питание
Питание в течение дня (обеды и кофе-брейки) и барбекю 19 мая включены в стоимость. Ужин 20 мая и в "Кавказском ауле" не включены в стоимость, заказ по меню.
2
Контакты
Все обновления по программе и важные сообщения мы будем писать в группе в ватсап, которую создадим в начале мероприятия. По всем возникающим орг.вопросам можно звонить и писать Светлане 8(977)860-16-88 (ватсап, вайбер)
3
Закрывающие документы
Если оплата была по безналу, в конце мероприятия вместе с сертификатом мы передадим вам отчетные документы